27.5 میلیون نفر جمعیت و از لحاظ وسعت دومین کشور دنیا مي باشد. 4830 کیلومتر از طریق ایالات متحده آمریکا با اقیانوس منجمد شمالی فاصله دارد. یکی ار مناطق سردسیر جهان به شمار می رود.

7 درصد از کشور کانادا ارزش کشت و کار دارد که در حوالی نقاط جنوبی واقع شده اند. مزارع کشاورزی کشور کانادا در مجموع 700 هزار کیلومتر مربع وسعت دارد ولی با این وجود کانادا یکی از مشهورترین کشور های تولید کننده و صادر کننده مواد غذایی و محصولات دامی در دنیا به شمار می رود.

در کشور کانادا یک میلیون و چهارصد هزار راس گاو شیری وجود داشته که 95 درصد از آنها تعلق به نژاد اصیل هلشتاین است.

تقریبا همه مزارع گاوداری بصورت خانوادگی بوده و بوسیله افراد فامیل و با حداقل نیروی انسانی مورد احتیاج دیگر اداره می شود.

میانگین افراد گله در حدود 38 راس گاو و با 15 راس نتایج یکساله و 20 راس گوساله ماده می باشد.

تغییرات درجه حرارت در زمستان ها سرد تا تابستان گرم در این مناطق از منفی 35 درجه سانتی گراد تا  مثبت 35 درجه می باشد. به خاطر شرایط سرد اقلیمی بیش از 7 ماه از سال در سالن های بسته نگهداری می شوند که اغلب ممکن است به ناراحتی دست و پا و صدمات پستانی آنها منجر گردد. تولید مواد علوفه درسطح مطلوب و بالایی بوده، در نتیجه گاو های کانادایی در شرایط کاملا مناسبی از لحاظ تغذیه قرار داشته و دارای اندامی کشیده و بلند و قوی می باشند که سرانجام آن بهره دهی بیشتر و عمر اقتصادی طولانی تر توام با سلامت برای گاو ها بوده است در سال 1992 از مجموع 284251 راس گاو شیری تحت رکورد گیری شیری که در ادوار مختلف سنی و زایش و دوبار دوشی در روز قرار داشتند رکورد های زیر حاصل گردیده است.

مجموع گاوهای تحت رکورد گیری شیری در سنین مختلف284251 راس

میانگین شر تولیدی                         8028 لیتر

میانگین چربی حاصله                     295 لیتر

میانگین درصد چربی                     3.67

میانگین پروتئین تولید                   258 کیلو

در صد پروتئین                          3.21

 

منبع:http://sabalandam.blogfa.com/